Recetas

Receta: Lassi de Mango al “Indian Chai”

10:30 Soledad Nieto 0 Comments


Un  lassi es una bebida tradicional de la india hecha a partir de yogurt. Se puede hacer dulce o salado y a veces va condimentado con especies. También se puede hacer lassi a base de frutas como en este caso.

Ingredientes para 4 personas:
  • 0,2l de leche.
  • 0,8l de yogurt líquido.
  • • 6 g de té “Indian Chai”.
  • • 1 o 2 Mangos (según tamaño)
  • • Hielo
Preparación:

Infusionar el té en la leche de 3/5 minutos. Colar y reservar las hojas.

Licuar el mango, la infusión, la mitad de las hojas de té y el yogurt con hielo hasta conseguir una textura frappé. Servir bien frío.

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