Postres,

Natillas con Té Verde

12:00 Soledad Nieto 0 Comments


Ingredientes :
  • 1/3 taza de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 1/2 taza de leche preferiblemente entera
  • 4 cucharadas de cualquiera de estas variedades de té verde
  • 1 trozo de corteza de limón
  • 1 pizca sal

Elaboración :

Para elaborar este postre podemos o bien utilizar bolsitas de té verde o utilizando bolsitas vacias que pueden adquirir facilmente en una tienda especializadas. También podemos proceder a introducir las hojas y luego colar.

En primer lugar ponemos la leche a fuego lento junto con el té verde, elazúcar , la sal y la corteza de limón,retirándola del fuego en el mismo momento que hierva.

Batimos las yemas de huevo hasta que se forme una espuma homogenea.

Retiramos las hojas de té verde de la leche.

Vamos introduciendo pausadamente la leche en el recipiente del huevo, removiendo continuadamente.

Volvemos a ponerlas a fuego lento y seguimos agitando hasta que desaparezca la espuma, debemos evitar que hierva.

Dejamos enfriar y las introducimos en la nevera. Cuando vayamos a repartirlas en los recipientes individuales podemos adornarlas con galleta, canela o quemando azúcar

Receta by Teapasionados

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